当长途运输或者海运冷冻冷藏食品时，如何在接收时证明货物一直处于规定的温湿度条件是件非常重要的事。解决争议的做法就是在发货的时候放入货舱中一个记录仪，并启动它，温湿度记录仪有一个精密的内部时钟，忠实地记录特定时间间隔的温湿度数据，在取出时可以容易地利用电脑察看图形文件及报警值，判断是否超过容许值,什么时候及持续时间都能轻松获得，承运方是否有责任也会立即知晓。
博物馆、档案管理:这是温湿度产品应用的另一个大的领域，而记录仪在其中又是很有特色的产品。档案的纸张在温湿度适宜的条件可以多存放一些时间，而一旦温湿度条件遭到破坏纸张将要变脆，重要资料也将随之荡然无存，对档案馆进行温湿度记录是必要的，可以预防恶故的发生。使用温湿度记录仪将使温湿度记录的工作得以简化，也将节约保管的成本，使这一工作得以科学化，不受到过多的人为因素的干扰。
而在国外保温箱用得特别广，而且以家庭用居多。因为老外对冷饮，冷冻品尤其喜爱，制冰机随处可见，方便取冰冷藏。家家几乎有保温箱，出去野炊和户外一些其他活动，就拎几个保温箱，然后去制冰机取冰装好。
后来冷链的需求，就开始改进蓄冷方式，于是有了相变蓄冷剂。而发达国家德国，日本，更是把相变蓄冷技术运用到了一定的高度，原来的水兵低温度不过是0℃。后来根据实际应用需求，相变蓄冷剂可以有零下5℃，零下10℃，零下20℃等等多种温度选择。后来这种老外保温箱冷藏用法也引进了我们国内。
那么温湿度监控系统都有哪些主要功能呢？
1、正常工作时，流入保护器的电流不超过0.1mA，不影响CT正常工作。
2、当A(或B、C)，N两端电压超过150V时，BT-CTB短接A(或B、C)与N。 3、继电器的接点容量大于15A，所以故障时，能使CT二次侧可靠短路。
4、继电器接点具有保持功能，按压“复位”按钮，才能解除保护。
5、若是在停电状态下解除了故障，掉电后装置自动复位。
6、装置提供一对常开接点和一对常闭接点，可接各种声光报警器或提供给综合保护装置使信息远传。当保护动作时，常开闭合，常闭打开，接线方式下面查看安装使用介绍。
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