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早期的温度记录仪都是有纸类型的--即有纸温度记录仪。随着计算机的普及和广泛应用，无纸温度记录仪产生，并因为其更准确地数据记录、更方便的数据存储、更便捷的数据分析功能，所占市场份额逐年猛增；带有USB接口的无纸记录仪更是极大的方便了数据的和保存。

近几年推出的U盘温度记录仪和纽扣温度记录仪，使温度记录仪的小型化和微型化达到了。而无线温湿度记录仪也使在某一区域内的多点温湿度记录和管理成为可能。由于在某些场合根据规定必须使用有纸温度记录仪。

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视频作者：天津市星望广达科学仪器技术有限公司

温度记录仪与食品冷链技术之浅谈

（1）冷冻贮藏：包括食品的冷却贮藏和冻结贮藏，以及水果蔬菜等食品的气调贮藏，它是保证食品在贮存和加工过程中的低温保鲜环境。在此环节主要触及各类冷藏库/加工间、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等等。

（2）冷冻加工：包括肉禽类、温度记载仪鱼类和蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要触及冷链配备有冷却、冻结安装和速冻安装。

（3）冷藏运输：包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温中，温度动摇是惹起食品质量降落的主要缘由之一，所以运输工具应具有良好性状态。它主要触及铁路藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过温度记载仪程能，在坚持规则低温的同时，更要坚持稳定的温度，远途运输特别重要。

温湿度记录仪新增功能及使用说明：

1、实时时钟显示，记录仪重新启动时，自动重新设置时间。

2、电池电量实时显示。

3、已存储量实时显示。

4、记录数据时，闪烁提示。

5、可以设置温湿度的报警上下限，任何一个指标超标时，对应通道的喇叭标志闪烁提示，并且内置蜂鸣器报警。

6、内置蜂鸣器报警，若数值一直超标，先报警持续2分钟，每隔15分钟报警一次，直到数值不超标后，停止报警。

7、内置两节锂电池，可外接电源，内外电源自动切换。