温湿度记录仪发展与应用：食品储运
由于食品储运过程时间并不是一个短期问题，但食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。例如：在平衡相对湿度为95%RH至91%RH范围内，易于滋生的菌落为沙门氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也与温度、平衡相对湿度有关，平衡相对湿度值为81%RH的蛋糕，其保质期为27℃时14天、21℃时24天，如果平衡相对湿度提高到85%RH，这些指标将降低为27℃ 时8天、21℃ 时12天。吸湿物质的平衡相对湿度起到了决定性作用。平衡相对湿度定义为物质与空气中水不进行交换情况下，由周围空气获取的湿度值。这个定义很清楚，为了成功地储存和保持这些产品，环境气候的控制及包装必须仔细指明。同时，很多食品的保存在过于干燥情况下，其口感都会有些变坏。针对这种情况，要求实时记录温湿度变化，保证食品安全进入消费者口中。 当长途运输或者海运冷冻冷藏食品时，如何在接收时证明货物一直处于规定的温湿度条件是件非常重要的事。解决争议的做法就是在发货的时候放入货舱中一个记录仪，并启动它，温湿度记录仪有一个精密的内部时钟，忠实地记录时间间隔的温湿度数据，在取出时可以容易地利用电脑察看图形文件及报警值，判断是否超过容许值,什么时候及持续时间都能轻松获得，承运方是否有责任也会立即知晓。
温湿度记录仪特征：
1. 能够回忆32000个读数(16000温度读数和16000湿度读数)
2. 露的点温度经过Windows软件显现
3. 可选择的丈量周期: 2s, 5s, 10s, 30s, 1m, 5m, 10m, 30m, 1hr, 2hr, 3hr, 6hr, 12hr, 24hr
4. 状况指示灯经过红/黄LED和绿色的LED显现。
5. USB接口设置和数据download
6. 用户可自个设置报警阈值，相对湿度和温度
7. 利用系统软件来显现图画
8. 多重模式来启动记录器
9. 电池运用时间长
微型温度记录仪 (1)主要以纽扣温度记录仪为代表，该记录仪的形状就是形如一颗纽扣电池，大约手指尺寸，非常方便布置在任何地方。记录仪需要特殊的读取设备。 (2)纽扣温度记录仪以dallas公司的纽扣温度记录仪为首，该公司生产的此记录仪金属材质，抗损性强，另外美国的纽扣温度数据记录器也是非常典型的一款，塑料材质，防水可达300米，适合各种小型货物运输情况下的温湿度监测。
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