温湿度记录仪的分类：
走纸温度记录器
(1)这类的记录器是非常传统，但数据记录更加真实可靠的记录仪，广泛被国外fda认可，记录仪的记录方式是墨水指针在温度变化时在专门的纸上描绘出温度轨迹，耗材简单，数据直接，不需要配合电脑或其他电子采集器使用。
(2)有圆盘走纸记录仪和卷纸走纸记录仪两种类型，设计比较方便。也有专门一次性的走纸温度记录仪，成本便宜，读取直接，方便标记等特点。该类的产品品牌包括dickson和deltatrak两大品牌。
温度记录仪与食品冷链技术之浅谈
（1）冷冻贮藏：包括食品的冷却贮藏和冻结贮藏，以及水果蔬菜等食品的气调贮藏，它是保证食品在贮存和加工过程中的低温保鲜环境。在此环节主要触及各类冷藏库/加工间、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等等。
（2）冷冻加工：包括肉禽类、温度记载仪鱼类和蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要触及冷链配备有冷却、冻结安装和速冻安装。
（3）冷藏运输：包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温中，温度动摇是惹起食品质量降落的主要缘由之一，所以运输工具应具有良好性状态。它主要触及铁路藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过温度记载仪程能，在坚持规则低温的同时，更要坚持稳定的温度，远途运输特别重要。
随着社会的发展，各行业领域对冷藏车的要求也越来越高，特别是在运输、药品方面，对温度的控制要求十分严格。
在冷链物流运输中，温湿度对食品药品影响很大，较高的温度会使运输过程中的冷藏物品变质，同时对于温度敏感性也易造成变性失效。
在新《道路运输、食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》实施后，我国对冷链运输方面的温度实时监控要求越来越高，而温湿度记录仪在实时温度监控方面有着的作用。
使用温湿度记录仪对药品、食品等在运输过程中的温度状况进行实时自动监测和记录，可有效防范储运过程中可能发生的药品或食品变质的风险。因此温湿度记录仪在冷链物流运输中是不可缺少的配件。
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