温湿度记录仪，顾名思义，是记录温度和湿度的仪器。温湿度记录仪装在冷库的外面墙体上，有一根探头(传感器)伸到冷库内部，来记录冷库的湿度和温度。它的测量范围：温度：-40～100℃
湿度：0～。温湿度记录仪分几种类型，有普通的温湿度记录仪，短信报警温湿度记录仪和带声光报警和短信预警的温湿度记录仪。
其实温湿度记录仪的应用范围很广泛，它不仅仅可以用在冷库上，还可以用在仓库，厂房，计算机库房等等，因为它的探测温度可以达到低温零下40℃和高温100℃。所以说探测范围很广，在很多行业很多地方都可以使用。不仅节约成本，而且操作非常简单，一般常用的是短信报警和声光报警温湿度记录仪。 超过或接近设定的温度和湿度，他就会通过短信通知你或者是直接报警得灯报警。
温度记录仪特点：
1、设计新颖，完全可以满足各种记录需求
2、操作简单。
3、能以图表、曲线、报表等的形式输出来数据,进行数据的分析统计，并能将数据通过电子邮件传输。
4、可多次重复使用。
生产温湿度记录仪适用场合：
行业：药品车间、仓库、，冷库等环境温度的观测记录。
食品行业：食品车间、仓库等环境温度的观测记录。
电子行业：电子车间、洁净环境、机房等环境温度的观测记录。
农业研究：对植物生长环境的温度记录。
其他对环境温度有观测记录要求的场合。
作为冷链的核心，任何从原料到成品的微小温度变化都会导致细菌的生长和食品质量的下降。在食品加工流通过程中，当出现异常情况时，一般很难正确把握哪个环节存在哪些问题，这就要求对冷链系统的全过程进行实时温度管理。不仅要建立温度记录，还要跟踪控温情况。只有冷链运输的温湿度监控系统能够对冷链各环节的运行进行严格有效的监控，才能有效保证食品的质量和安全。随着食品流通速度的加快和范围的扩大，食品流通中的不安全因素越来越多。如何将先进技术应用到冷链系统中已成为一个关键问题。
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